(food) les viandes

CÔTE DE BOEUF (Génisse)43.- Côte de Génisse (350-400gr) rassie sur os, grillée à la fleur de sel. Servie avec un épis de maïs au beurre, ses grosses frites, sa sauce BBQ du chef et saladine maison.   SPAR-RIBS WESTERN31.- Travers de porc (350gr) marinés et cuits...